皆様こんにちは！

料理教室シュプリームボヌールです。

ゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか。

6月のレッスンスケジュールをお知らせします。

お申し込みは5月7日（木）午前8時～承ります。

ご検討くださいませ。

お菓子レッスン

～焼き菓子いろいろ～
6月５日(金)・６日(土)
10時～13時半　　※終了時刻は前後する可能性がございます
3品作ります

・フロランタン
・ラスク2種（ガーリックとシュガーバター）
・ミルキーバターマドレーヌ

人気の焼き菓子フロランタン。

冷めたばかりのフロランタンのおいしさは格別です！

フロランタンは（18㎝×18㎝。以前より型を小さくしました）

お一人で作成→カットしてお持ち帰り。

ラスクは適当に作ってもそれらしきものはできますが

フィリングの割合をキチンすると安定した仕上がりに。

市販のバゲットを使い、お一人でガーリック味とシュガーバター味

両方を作成、お持ち帰り。

ミルキーバターマドレーヌは

スポンジケーキとも違う、バターケーキとも違う生地。

少し昭和レトロな感じがする優しい味。

皆さんと一緒に作ります。5個お持ち帰り。

レッスン代金　8,000円　　

パンレッスン

～白神こだま酵母と国産小麦～

6月11日（木）・12日（金）・13日（土）

10時～13時半

終了時刻は前後する可能性がございます

6月のパンレッスンは
上記2日間の日程の中からご都合の良い日をお選びいただき
下記A～Cの中からお好きなメニューをお選びください。
その日のメニューは先にお申込みいただいた方のご希望メニューとなります。

※6月のパンレッスンでの
こちらがご用意する試食は、当日のレッスンメニューとは異なります

メニューA　グリッシーニとメロンパン　

メロンパン　　5個お持ち帰り 

 グリッシーニ 1２本くらいお持ち帰り

 メロンパン機械捏ねで グリッシーニは手捏ねで行います。 気候が良くなって パン作りに最適な季節です。 とても作りやすいこの2つのパンを ぜひマスターしていただきたい！ 

 レッスン代金　　7,500円

メニューB　ハートハムマヨとプチパン

人気の総菜パンです。 少し甘めの1種類の生地で ハート型のハムマヨネーズパンと 

 まん丸に仕上げるプチを焼きます。

ハートのハムマヨパン　　4つお持ち帰り 

 プチパン　　　　　　　　5つお持ち帰り レッスン代金　　

レッスン代金　7,500円

メニューC　エピとジャムドーナツ

※ レッスンでは生徒様は1次発酵済の生地の分割からスタート。 ベンチタイム⇒成形⇒焼成と進みます。 発酵の合間に、皆さんでりんごジャムを作ります。 途中、生地ごねはデモンストレーションでご確認いただきます。 今回はニーダー（パン捏ね器）やホームベーカリーを使っての生地捏ね説明です。 お持ち帰り　エピ２つ　　ドーナツ6個　　りんごジャム　

レッスン代金　8,000円

お料理レッスン
6月25日（木）・27日（土）

10時～13時半
終了時刻は前後する可能性がございます

今月は普段のお食事作りにお役立ちの

こまごまとしたお料理を集めました。

そして

お米からちゃんと炊くお粥のおいしさを再確認！

・中華風ローストチキン
・枝豆の甘辛しょうゆ煮
・なすの南蛮漬け
・オクラのお浸し
・もやしと油揚げの辛子醤油
・豚もも肉で作る肉でんぶ
・白粥
・梅かちゅー湯
・あんずのクラフティ

このところ、寒かったり暑かったり・・

寒暖差が激しいですね

そんなとき、ふと思い立ってお米からお粥を炊いてみました。

これがびっくりするほどおいしくて元気になるのです。

レトルトや冷ご飯を使ったお粥（冷ご飯を使うと雑炊になります）とは雲泥の差。別物ですね。

つくづくお粥って病人や赤ちゃんだけのものではないなあと痛感！

そしてお粥のおともに作る肉でんぶがこれまた絶品です。

うちの教室で人気の鶏そぼろがありますが、肉でんぶはこれとは全然違っていて

お粥にとてもよく合います。

漬けて焼くだけの中華ローストチキンや

お野菜のこまごまとしたおかず。

自家製味噌で梅かちゅーゆ

デザートは簡単なのにとっても美味なあんずのクラフティ！

おいしいものを食べて梅雨を健康に過ごしましょう。

レッスン代金　　7,000円