2025.07.07 09:11パンレッスン 捏ねないふわふわ食パン猛暑の中捏ねないふわふわ食パンのレッスンでした。材料を合わせてパンチ1回捏ねない、水分多めのリッチな生地。気温が高いので（もちろん冷房はしていますが）捏ね揚げ温度も適温になっているし室温発酵でOK。発酵の合間に試食用のプルドポークも作りました。
2025.04.19 02:084月24日（木）フルーツロールケーキとドーナツ皆様こんにちは！暑くなってきましたね。直前の写真アップなのですが４月24日（木）10時～フルーツロールケーキとドーナツのレッスンです。イチゴがあるうちにぜひ！